ココア

○ココア

　ココアはチョコレート同じく、カカオの木になる果実の種子（カカオ豆）からつくる。カカオ豆を粉砕して殻を取り除き、焙煎、摩砕してから脂肪分（カカオバター）の一部を除去して粉末にしたものがココアパウダーである。何も加えていないココアパウダーを純ココア（ピュアココア）といい、乳製品や砂糖などを加えたものを調整ココアという。

　ココアはミネラルに富んだ飲料である。ナトリウムとマンガン以外の全てのミネラル（銅、カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、リン、カルシウム）が豊富に含まれている。ビタミン類ではビタミンＢ群が多い。また、コーヒーや紅茶にはない食物繊維を摂取できるのも特徴である。ココアの食物繊維は小麦ふすまなどに含まれている不溶性食物繊維のリグニンで、胆汁酸を吸着して体外に排出する作用がある。

　ココアで注目される機能性成分としてカカオポリフェノールとテオブロミンがある。カカオポリフェノールには抗酸化作用に加え、ストレスへの抵抗性を高める作用がある。ストレス効果については竹田弘志（東京医科大学）がラットによる実験で明らかにしている（１９９７年、チョコレート・ココア国際栄養シンポジウム）。テオブロミンはカカオ豆の苦味成分でカフェインと似た作用を持つが、カフェインより穏やかに作用する。集中力や記憶力を高めたり、気分をリラックスさせたりする効果がある。また、血管を拡張する作用があるため血流を良くして体を温める。

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・甜茶－甜茶 業務用－中国等の山岳地帯で収穫される甜茶は、バラ科の植物で、古来より健康に良いとされ常飲されてきました。貴重なお茶として以前は、国外への持ち出しが禁止されていたほどだそうです。近年、甜茶ポリフェノールが注目され、季節の変わり目の健康維持に良いと言われています。

・ＳＣＳ－ＳＣＳ エス・シー・エス－ホッキ貝殻を使用した天然素材の除菌洗浄剤です。ホッキ貝殻は貝殻の中でも特に抗菌効果があり、高温で焼成することによって天然の酸化カルシウムが得られ、その水溶液はｐｈ１３前後の強アルカリ性電解質になります。この酸化カルシウムを特殊製法（特許取得）により、使いやすく安全で安心して使える水溶液タイプにしたのがＳＣＳです。薬品・化学処理は一切行っていません。食材に付着した農薬。微生物・汚れ・ヌメリを落とす効果に優れています。また、食材の鮮度保持効果があり、素材本来の味を引く立てます。残りの水溶液で周りの除菌・洗浄・消臭もできます。用途は食中毒菌（大腸菌・サルモネラ菌・腸炎ビブリオ菌等）の除去、鮮度保持効果、残留農薬除去効果、その他汚れ除去です。

・甘草－厳選野草茶シリーズ！体調・用途・趣味に応じて選んだり、ブレンドして下さい。冷やしても格別の風味をお楽しみいただけます。

ブナハリタケ

○ブナハリタケ

　エゾハリタケ科のキノコ。ブナの倒木や立ち枯れに群生する扇状の食用キノコで、東北地方ではカノカとも呼ばれ、甘い芳香と歯ざわりのよさで昔から珍重されてきたが、最近では深山幻のキノコと呼ばれるほど採れなくなっている。

　そのブナハリタケの人工栽培が１９９８年にキリンによって成功し、健康機能性の面でも注目のキノコとなった。現在、ブナハリタケの機能性として分かっているのは、（１）血圧降下作用、（２）血糖値効果作用、（３）脳機能改善、（４）発ガンプロセス抑制作用である。

　キリンが行った血圧降下作用のヒト試験では、血圧が正常高値血圧、および低中リスクの軽症抗血圧の６０人（３０～５９歳）を対象にもプラセボ摂取群とブナハリタケエキス摂取群の２グループに分けた。エキス摂取群の１日あたりのブナハリタケエキス摂取量は５６４ｍｇで摂取期間は８週間。その結果、２週目頃からエキス摂取群に血圧の低下がみられ、８週間後には軽症高血圧（１４０～１５９ｍｇ）の人で平均１０ｍｍＨｇ下がり、プラセボ群と比較して有意な差が認められた。この血圧降下作用はブナハリタケエキスに含まれているイソロイシンチロシンによるものだということが分かっている。イソロイシンチロシンはアミノ酸のイソロイシンとチロシンが結合したジペプチドで、血圧を上昇させるアンジオテンシン２を生成する酵素の働きを阻害する作用がある。イソロイシンチロシンを配合した飲料「ビー・フラット」（キリンビバレッジ）は血圧が高めの人の食品としてトクホ表示の許可を得ている。

　ブナハリタケは糖尿病にも有効だとされる。空腹時の血糖値が１０５～１４０ｍｇ／ｄｌの１０人に、ブナハリタケ乾燥粉末を毎日１ｇ食べてもらったヒト試験では、４週間後には１０名全ての空腹時血糖値が摂取前に比べて低下したという結果が得られている。さらに、マウスを使った２型糖尿病モデルの動物実験で、ブナハリタケの摂取によってインスリン抵抗性が改善され、糖尿病の進行を抑えることが確認された。このほか、最近の研究では脳機能を改善する作用があることも分かってきている。

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・知柏壮健丸－金匱腎気丸は壮年期を過ぎて体に冷えのある方の薬ですが、知柏壮健丸は壮年期以降も体にほてりのある方によく効く薬です。糖尿病や前立腺肥大の方は是非お試し下さい。

・板藍根顆粒－板藍根とは、アブラナ科タイセイの根です。本品は、板藍根を飲みやすくした栄養補助食品です。あなたの健康維持にお役立て下さい。

・板藍根－バンラン根エキス（細粒タイプ）－板藍根とは、アブラナ科タイセイの根です。日本ではあまり知られていませんが、中国では冬の季節に馴染みの深い生薬です。風邪を引きやすい方や季節の変わり目に弱い方、のどの痛みなどにお茶代わりに飲むなどり方法で広く利用されています。

ブロッコリー

○ブロッコリー

　イタリアでキャベツの変種であるカリフラワーを品種改良して作ったアブラナ科の野菜で、第２次世界大戦後ヨーロッパ各地に広まり、日本で一般化したのはここ３０年足らずのことである。

　食用部分は花蕾（つぼみ）が中心であるが、何よりもビタミンＣが１００ｇ中１２０ｍｇと多く、これはレモンの搾り汁の２倍強、野菜類ではトップクラスの芽キャベツ（１６０ｍｇ）に迫る数字である。この豊富なビタミンＣがウイルスに対する抵抗力を強め、ストレスに強い体を作ると共に鬱血による肩こりや倦怠感を檜前氏、貧血を改善し、みずみずしい美肌を作り、皮膚の色素沈着を抑制する働きをする。また、体の細胞をしっかりと結びつける役目を持つコラーゲンの合成を促すので、ガン細胞の増殖を抑えるともいわれている。

　そのほかビタミンＡ・Ｂ群・Ｅ、ミネラルも特別多くはないがバランスよく含まれており、茎の部分もつぼみに劣らず栄養豊富なので捨てずに利用したい。また量を食べてもカロリーはリンゴの２／３程度なので、ダイエット食にも好適である。

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・車いす－マキライフテック コンパクト車いす のっぴー－コンパクトに折りたためるため旅行などに便利です。コンパクトに折り畳んでバッグに収納できるから、どこへでも持ち運び可能です。しかもアルミ製で軽くて持ち運びもラクラク！

・ホーカー軟膏－みずむしは、カビの一種である白癬菌が皮ふの一番上層の角質層に住みつくことで起こります。ホーカー軟膏は、有効成分のはたらきにより白癬菌を殺菌し、不快なみずむしの症状を緩和します。

・高麗人参茶－一和高麗人蔘濃縮茶－高麗人蔘製品の一流ブランド、韓国・一和による独自の低温低圧アルコール抽出法によるもので、バランスのよいサポニン成分と豊富なミネラルが含まれています。厳しい検査に合格した一和製品は、これまで韓国内の数々の賞を受け、１９７５年、１９８０年には、最も名誉ある大統領賞を受賞しています。

・ポータブルトイレ－ポータブルトイレ ＡＳ－コンパクトでリーズナブル！昼間はご家庭や施設のトイレへの移動はできるけれど、足元の見えにくい夜間や冬場の移動には不安がある方に！

・米糠－フェルガード１００－フェルラ酸とは、米ぬかから抽出された天然のポリフェノールです。多くの穀物に含有されており、既存食品添加物リストにも酸化防止剤として記載されています。フェルガード１００は、米ぬかから抽出したフェルラ酸と、食用ハーブとして有名なガーデンアンゼリカ抽出物を主成分としたサプリメントです。

・ヒフケス－水虫・たむし等のかゆい寄生性皮膚病と湿疹などその他のかゆい皮膚病とは極めて判別しにくい物です。（特にいんきんたむしと陰のう湿疹）主成分であるチアントールは寄生性皮膚病の他に湿疹にも効果がある極めてまれな成分を含み、塗布後のべたつきも少なく、トラガント、酸化亜鉛で患部を被覆保護し、抗ヒスタミン薬のマレイン酸クロルフェニラミンとチアントールで痒みを止めます。その他にしらくも・ひぜん・とびひ・かゆみ・蕁麻疹のかゆみや毛ジラミにも効果があります。

延命草茶

○延命草茶

　延命草はシソ科ヤマハッカ属の植物で、北海道から九州に至る山地の日当たりの良い乾いた場所に群生し、１～１．５ｍの高さに育って秋には薄紫色の小花に穂状につける。和名はヒキオコシであるが、これは一度倒れた人でも、この草の汁を飲ませると引き起こすことができることにちなんでの命名だといわれる。同類の植物で同じように用いられるものにクロバナヒキオコシがあるが、特に両者を区別することなく、一般には延命草の名で呼ばれることが多い。この馴染み深い延命草の名前も、かつて弘法大師が瀕死の病人をこの草で助けたところからきているという。その名からもわかるように、古くから胃弱、食欲不振、腹痛、胃腸カタル、胃痙攣、胆石、日射病などに効用がある民間薬として広く利用されてきたが、中国でも同属の冬凌草という植物が同様の目的で利用されている。

　延命草はその茎と葉に薬効成分が含まれているので、開花前に茎と葉を刈り取り、青さを残すように天日乾燥させる。乾燥中に葉が落ちやすいが、特に葉には有効成分が多いので注意しなくてはならない。こうした干し上げたものは保存し、必要なときに煎じて服用したり、粉末状にして飲むことが行われてきた。全草にわたり極めて苦味が強いため、お茶代わりに毎日飲むよりは、特定の症状の改善を目的として飲まれるのが通例で、１０～１５ｇを煎じた煎じ汁か、粉末の場合は１回に０．５ｇ程度が適量とされる。

　薬効植物の苦味は研究者の注目するところであるが、延命草の苦味成分はテルペン系のエンメイン、プレクトランチン、オリドニンなどで、いずれも薬理試験で抗菌作用と抗腫瘍作用が認められているが、新井正（千葉大学）がエンメインに制ガン作用があることを認めた動物実験を発表し、高い関心を持って迎えられたことは記憶に新しい。また富士薫（京都大学化学研究所）はクロバナヒキオコシの苦味成分を分離して腹水ガンのネズミを用いて制ガン作用を確認、その成分がトリコラブダールであることを発表している。中国では、中国科学院昆明植物研究所で同属の冬凌草を用いた研究がなされ、そこでも制ガン作用を認めているが、京都大学の実験結果はそれよりもさらに高い効果を示したということである。

延命草茶の商品一覧

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・塩酸ブテナフィン－ベンジルアミン系の抗真菌薬です。とくに白癬菌に強い抗菌作用を示します。

・ラマストンＭＸクリーム－医療用からスイッチされたベンジルアミン系抗真菌剤「塩酸ブテナフィン」を配合した水虫治療薬です。白癬菌が寄生している角質層へすみやかに親和、貯留し、強い殺菌作用をあらわします。１日１回の使用で優れた効果をあらわすクリームです。

・背付ポータブルトイレ ＡＤ－昼間はご家庭のトイレまで移動はできるけど、足元の見えにくい夜間や冬場の移動には不安のある方に！

%81%AB%E3%81%9F%E3%82%80%E3%81%97" target="blank">ぜにたむし</a>－ぜにたむしは、別名「体部白癬（たいぶはくせん）」とも呼ばれています。ぜにたむしとは、うぶ毛のある皮膚にできる白癬のことを言います。