機能性ガム

〇機能性ガム 　日本でガムが一般的になったのは第二次世界大戦後である。当初は子供...

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いか（烏賊）

〇いか（烏賊） 　食用にするのはスルメイカ、ヤリイカ、アオリイカ、コウイカ、ケン...

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あさり（浅蜊）

〇あさり（浅蜊） 　マルスダレガイ科の二枚貝で、歴史的に最も古い食材のひとつとい...

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どじょう（泥鰌）

〇どじょう（泥鰌） 　ドジョウ科の淡水魚で、水田や小川などの泥底に棲み、日本や朝...

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ししゃも（柳葉魚）

〇ししゃも（柳葉魚） 　ワカサギと同じキュウリウオ科の魚で、シシャモの呼び名はア...

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鱈（たら）

〇鱈（たら） 　タラ科の海産魚の総称で、マダラ、スケトウダラなどがある。１２月か...

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鰈（かれい）

〇鰈（かれい） 　カレイ科の海産魚の総称で、日本近海だけでもマガレイ、マコガレイ...

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鰊（にしん）

〇鰊（にしん） 　ニシンは北太平洋に分布するニシン科の海産魚で、春の訪れとともに...

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鰤（ぶり）

○鰤（ぶり） 　日本近海に分布するアジ科の高級魚。冬の荒海に揉まれた寒ブリはまさ...

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鮪（まぐろ）

○鮪（まぐろ） 　サバ科の大型魚でクロマグロ、メバチ、キハダ、ビンナガ、ミナミマ...

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